ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 1. Дрожжи сухие - 8г; 2. Вода комнатной температуры - 100 мл; 3. Яйцо - 2 шт; 4. Молоко - 150 мл; 5. Сахар - 3 ст. л; 6. Соль - 1ч.л; 7. Масло оливковое или растительное - 50 мл; 8. Мука - 650 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: 1. Сухие дрожжи - 8 г, разводим вместе с водой комнатной температуры - 100мл, перемешиваем венчиком и ждём, когда они набухнут. (Дрожжи начнут пузыриться, значит качество отличное); 2. В отдельную миску разбиваем яйца - 2 шт и взбиваем венчиком, чтобы немного яйца насытились кислородом и тесто было воздушным...

Татарстан славится многими особенностями, одной из которых является - вкусная выпечка. А знаете ли вы, что 28 февраля отмечается Всемирный день татарской кухни? Я же сегодня устроила ВЕЧЕР татарской кухни и испекла по рецепту Фаины, автора канала Не Просто Еда, очень вкусные эчпочмаки. Делюсь с вами ссылкой на рецепт от Фаи: Эчпочмак — татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого или пресного теста, с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука...