Кто хоть раз пробовал этот традиционный татарский пирожок треугольной формы с картошкой, говядиной, луком и специями, тот бесповоротно в него влюбился. А если нет, то вы ели не правильный эчпочмак)) В наше время его готовят по-разному. Кто-то готовит из баранины, кто-то из говядины. Кто-то добавляет и гусиное мясо, кто-то бульон, кто -то оставляет отверстие по-середине, а кто-то наоборот защипывает его. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом своего эчпочмака. я люблю готовить из говядины. Рецепт идет точный, поэтому даже начинающая хозяйка сможет приготовить его...

Эчпочмак – это такие пирожки в виде треугольника с сочной начинкой из мяса, причём это может быть говядина, баранина, мясо гуся, курицы или утки, картофеля и репчатого лука. Тесто может быть, как дрожжевое, так и пресное – на молоке или на кефире. Итак, немного усилий и впереди нас ждёт ароматный, сочный, сытный и очень вкусный эчпочмак. Список ингредиентов для приготовления: Тесто: 🔸кефир – 200 гр. 🔸мука пшеничная – 350 гр. 🔸сливочное масло (растопленное) – 100 гр. 🔸яйцо – 1 шт. 🔸немного соли и сахара – по маленькой щепотке Начинка эчпочмака: 🔸мясо говядина – 350 гр...