Ресторан Джумбус поведал рецепт о фирменном десерте (Чизкейк)
Сербский колорит на Таганской: ресторан «Джумбус»
В погоне за кухней народов мира несомненным преимуществом в глазах гостя обладают заведения, которые держат иностранцы. Именно таков сербский ресторан «Джумбус», спрятавшийся от любопытных глаз в переулках Таганки. О его удивительной атмосфере и щедрой кухне рассказывает Алексей Федоренко в своем канале "Леха-навигатор". Порой недостаточно просто узнать о ресторане – нужно еще до него добраться. «Джумбус» находится не только на удалении от популярных маршрутов вроде Арбата и Китай-Города, но и вне досягаемости метро...
Вскрываю одно из своих самых любимых мест в Москве - ресторан Джумбус. Джумбус абсолютно лишен какого либо пафоса, просто здесь этнические сербы хорошо готовят свою национальную кухню. Особенно мясо. Лично я прихожу далеко не в первый раз, и часто вожу сюда людей. Любая позиция в меню хороша, но вот вам мои советы, на что обратить внимание, если вы впервые. 😀 Сдобные булочки 0₽ - в качестве комплимента вам выдадут домашнее пуховое блаженство, присыпанное кунжутом 😀 Чорба ~350₽ - наваристый национальный суп, делают на различных видах мяса. 😀 Шопский салат от шефа ~700₽ - вроде бы нам привычный овощной салат, но сами овощи чертовски хороши. А еще нереальная брынза и опаленный острый перчик. 😀 Плескавица ~800₽ - большая сочная сербская котлета. Мой фаворит та что в сомуне (лепешке). И обязательно к ней балканский соус. 😀 Ракия и домашнее вино ~350₽ - ценник за бокал/стопку. Говорят, ракия мягкая и вкусная, но не могу подтвердить т.к. не люблю крепкий алкоголь. А вот домашнее вино прекрасно, но по каким-то причинам в меню его нет. 😄WARNING: любое здешнее блюдо нужно заказывать на двоих, т.к порции большие. И если вы думаете что заказли мало еды - вы ошибаетесь. Обслуживание всегда на высоте - как будто вы пришли в гости к сербским родственникам. Иногда в качестве официанта выходит и владелец. Естественно однозначная рекомендация. 📍Добровольческая ул., 12 #good_dzen #msk_dzen