Из этого теста мы чаще всего встречаем сладкие кондитерские изделия, самые известные и знакомые всем - эклеры. Однако, из него можно делать блюда к обеду или ужину, а также превосходные закуски. Рецепты этих блюд предоставила Джулия Чайлд в книге рецептов «Осваивая искусство французской кухни»...

Джу́лия Ча́йлд (англ. Julia Child; 18 июля 1912, Сент-Луис, Миссури — 26 октября 2004, Лос-Анджелес, Калифорния) — американская писательница, кулинарный писатель, телеведущая и актриса.  В 1961 году, после выхода её первой книги «Осваивая искусство французской кухни», Джулия Чайлд стала ведущей кулинарной телепрограммы «Французский повар» (The French Chef), которая шла по американскому телевидению в течение 15 лет. В этой программе она делилась своими знаниями о французской кухне, а также показывала, как готовить блюда французской кухни...