В конце статьи будет подробный рецепт плова, но сначала о том, почему все ошибаются, когда спорят о плове. Какие же ошибки здесь возможны? Говорят, что плов можно приготовить неправильно, но правильно приготовить плов просто невозможно. Это правда - везде найдутся знатоки, которые скажут что это у вас не плов, а «каша». В Узбекистане любят поговаривать - «это у тебя не плов, а шавля». Шавля кстати - это тоже очень вкусное блюдо из риса. Но не плов. Так почему же столько споров именно о плове? Все...

По Шелковому Пути ! Привет, друзья! Ранее я уже ознакомил вас с основными кулинарными предпочтениями жителей Ташкента! Пора двигаться дальше. Вперёд, по Шелковому Пути!!! И первой остановкой на перекус у нас будет Джизак , или в современном написании - Жиззах!! Ну и конечно будет очень опрометчиво не отведать тут знаменитой на весь Мир - "Жиззах Сомса", которая традиционно подается с маслом! Надо признаться, что раньше в Ташкенте не было в продаже такой самсы и когда я впервые попал в Джизак, то...