Впервые я попробовал джин в 1992 году. Тогда мне подарили бутылочку Beefeater. Я не понимал, как его нужно пить. Всё-таки у нас была плохо развита культура потребления экзотических напитков, как джин. В общем, выпили мы бутылочку с товарищем на двоих, как водку. И не поняли тогда, что это за напиток и почему он так ценится в мире. Кто не в курсе, джин производится из можжевеловых ягод. Поэтому имеет характерный, еловый привкус. Также в него могут добавлять различные пряности и настои трав. К дегустации джина я вернулся в середине 2000-х годов...

Всем привет! Сегодня я решил немного разобраться что такое джин в России. Когда появился и что представляет собой сейчас? Начнём с истории. Джин и женевер глобально появились в России благодаря Петру I. Но технология производства была уже известна у нас. Таким же способом делали ароматные водки ещё в XVI веке для царя Ивана Грозного. Только основным ингредиентом был не можжевельник, а анис. Хотя можжевельник тоже использовали. В своде законов, сборов, податей и акцизов от 1842 года императора Николая I, джин и женевер (тогда его называли янивер) указаны в ряде статей...