Оказывается, все крепкие алкогольные напитки, при всём их многообразии, делятся всего лишь на пять основных групп: водка, виски, бренди, ром и джин. О водке мы говорили прошлый раз, теперь об остальном. Из чего делают? Виноград, зерно, картофель, сахарный тростник, агава… А ещё напитки делятся на выдержанные (обычно в дубовой бочке) и невыдержанные, или на «коричневые» и «белые». Начнём, пожалуй, с бренди. Бренди получают перегонкой (дистилляцией) виноградного вина. Иногда – фруктового или ягодного...

Джин — это крепкий алкогольный напиток, основным вкусообразующим компонентом которого является можжевельник. Мы расскажем о его истории, чем производство отличается от виски и настоек, основных стилях и как Англия погрязла в хаос от него в 18 веке. История началась в  Голландские алхимики и аптекари дистиллировали спирт с можжевельником, создавая "jenever" (от голландского jeneverbes — "можжевельник"). Его применяли для лечения болезней почек, подагры и даже чумы. Потом джин попал в Англию, где стал невероятно популярным...