Еще один замечательный рецепт сушеного мяса это джерки. Нам понадобится мясо жилованное без жира ( в идеале говядина но можно использовать как свинину так и куриную грудку) Рецепт: Приготовление : Мясо подморозить и нарезать тонкими слайсами, выложить мясо в чашку добавить все ингредиенты перемешать накрыть крышкой или пленкой, убрать в холодильник на сутки . Выложить слайсы на протвень сушилки...

Их называют мясные чипсы или джерки. И их легко сделать самому в домашних условиях. Джерки - тонкие кусочки вяленого мяса (мясные чипсы). Джерки - это английское название тонких кусочков вяленого мяса...