ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Кизиловый джем (сырой)

Кизиловый джем – это традиционное русское лакомство, которое готовится из ягод кизила. Кизил – это кустарник, который растет в северных регионах России. Его кисло-сладкие ягоды имеют ярко-красный цвет и особый вкус.

Джем из кизила готовят из свежих, незрелых ягод, чтобы сохранить естественную кислотность и аромат. Для приготовления джема сначала ягоды промывают и вынимают косточки. Затем их кладут в кастрюлю и добавляют сахар. Смесь нагревается на среднем огне, пока сахар полностью не растворится и ягоды не начнут выделять сок. Затем огонь уменьшают, и джем варят до тех пор, пока смесь не загустеет до желаемой консистенции.

Кизиловый джем является отличным дополнением к чаю или кофе и может использоваться для приготовления разнообразных десертов. Он также хорошо сочетается с мягкими сырами и тостами.

История кизилового джема уходит корнями в древнюю Русь. Кизил был одной из немногих ягод, которые росли в холодном климате Севера, и его использовали для приготовления консервов и варенья. Кизиловый джем стал популярным в сельских домашних хозяйствах и затем распространился по всей стране.

Сегодня кизиловый джем можно найти в магазинах и на рынках, но многие люди все еще предпочитают готовить его в домашних условиях, чтобы сохранить неповторимый вкус и аромат этого традиционного русского лакомства.
«Едим Дома» с Юлией Высоцкой
311 читали · 11 месяцев назад
Ароматный и густой! Раскрыт рецепт кизилового джема без варки — в нем всего 2 ингредиента
Удачно заготовить кизил на зиму можно без лишней суеты. Для этого существует рецепт джема от «Едим Дома». Джем, который не нужно варить, ни в чем не уступает традиционному варенью. Его можно добавлять в чай, использовать как начинку для десертов и есть с блинами и выпечкой. Единственное, на что стоит обратить внимание, так это на большое количество сахара. Соотношение ягод и сахара должно быть 1:1. Без сладкого ингредиента приготовить кизиловый джем не получится — он выступает основным консервантов...
Море, таксы и еда ♡
142 читали · 2 года назад
Варенье, джем и соус из дачного забора)
Один из основных осенних специалитетов Крыма, является кизил. При чем кизил не садовый, а дикий, природный. Он растёт у нас в лесу, на дачах, всюду. Огромные кусты лесного кизила - это самый лучший, непролазный и надёжный забор для дачи) При чем - кизил сам выбирает где ему расти и растет) Например, мы на свой даче сделали забор из сетки и не сажали ни единого кизилового куста. Он появился и вырос самостоятельно, чему мы рады. Кроме того, что он даёт урожай, такой вот плодоносящий забор, корневая...