Джем из красной рябины

Джем из красной рябины - это варенье, которое изготавливают из плодов кустарника, известного как красная рябина. Это довольно популярное блюдо в русской кухне, особенно в северных регионах страны.

Красная рябина, также известная как калина, является распространенным растением в России. Ее плоды, которые похожи на красные ягоды, собирают осенью, когда они созревают. Плоды красной рябины богаты витаминами и имеют кислый вкус.

Джем из красной рябины готовят, варя плоды с сахаром до получения густой консистенции. Из-за кислого вкуса рябины, для приготовления джема часто добавляют немного лимонного сока или цедру, чтобы сбалансировать вкус.

Готовый джем из красной рябины можно использовать в качестве начинки для пирогов, тартов, булочек или просто намазывать на хлеб. Он также отлично подходит для добавления в йогурт, оладьи или использования в качестве топпинга для мороженого.

Джем из красной рябины - это не только вкусное блюдо, но и имеет целый ряд полезных свойств. Красная рябина богата биофлавоноидами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье сердца.

Исторически, рябину использовали в русской кухне уже несколько веков. В древности плоды красной рябины использовались для приготовления напитков, таких как кисель или настойки. Однако со временем российские повара начали готовить из нее и джемы.

В общем, джем из красной рябины - вкусное и полезное блюдо, которое является частью богатой истории русской кулинарии. Он отличается своим освежающим кисло-сладким вкусом и может использоваться в различных кулинарных рецептах.
9 месяцев назад
Варенье (джем) из красной рябины и яблок
Удивительно вкусный и простой джем с благородной горчинкой, напоминающий мармелад. Получается совсем дешево - по цене сахара. Нынешнее жаркое лето закончилось большим яблочным урожаем, завалив Ленинградскую область яблоками всех сортов. Друзья, у кого есть дачи, щедро делились со мной этими плодами. Подоспела осень, окрасив леса и приусадебные участки огненными гроздьями красной рябины. И я забила морозилку рябиной, не зная пока, как употребить ее в дело. Вдруг пришла мысль - а что если соединить...
6596 читали · 5 лет назад
Варенье из красной рябины: очень просто и вкусно: лучший рецепт
В октябре приходит время сбора и заготовки одной из самых полезных ягод — рябины. Ее горьковатый вкус многим совсем не по нраву, и очень зря. Лечебные свойства этой ягоды оказывают действие на весь организм, оздоравливая его. Поэтому сегодня я буду готовить варенье из рябины, получится оно совсем не приторным и с благородной горчинкой. Рябина красная свежая 1 килограмм Сахар 1,5 килограмма Вода 3 стакана Шаг 1: Подготавливаем рябину. Сначала рябину, как и прочие ягоды, нужно перебрать, удалив все веточки, листики и прочий растительный мусор...