Если яблони радуют урожайностью, а компоты и варенья уже сварены про запас, приготовьте джем из яблок на зиму. Простой рецепт не требует много времени и за один раз можно переработать большое количество фруктов. Из каких яблок можно приготовить джем? Чем спелее яблоки, тем более сладок будет их вкус. Используйте яблоки, которые уже достигли своей оптимальной степени спелости, чтобы джем получился сочным и ароматным. Однако это не означает, что вы не можете использовать немного менее спелые яблоки...

Яблочный джем — это классика домашних заготовок, которая никогда не выходит из моды. В отличие от магазинных аналогов, домашняя версия сохраняет натуральный вкус фруктов и позволяет экспериментировать с различными сочетаниями специй. Этот рецепт раскроет секрет идеальной консистенции — не слишком жидкой, но и не чрезмерно плотной, с нежными кусочками яблок, которые тают во рту. Основной состав (выход -1,5 л): Для густоты: Этот яблочный джем с теплыми пряными нотами — настоящая осень в банке. Его...