Джем из хурмы

Что общего у бабушки и хурмы? Они обе вяжут! А еще бабушки варят из этого фрукта очень вкусный джем, который мы научим готовить и вас. Готовый продукт придется по вкусу всем без исключения, ведь его можно кушать как самостоятельный десерт, так и добавлять в пироги и в качестве топпинга к блинчикам, тостам. Итак, начнем с того, что вяжущими свойствами обладают вовсе не все сорта хурмы. Более того, для нашего рецепта мы возьмем спелые и мягкие фрукты, чтобы сделать вкус джема более выразительным. При этом, дабы избавиться от некой «чистоты» вкуса, мы добавим небольшую изюминку...

Сейчас самое время хурмы, прилавки заполнены разными видами, самая популярная, конечно «Шоколадная», «Королек» и «Медовая». Если хурма «Медовая» и стоит дорого и вкусна и так, то вот из остальной хурмы можно приготовить вкусный джем. Пользуюсь этим рецептом уже много лет и джем приготовленный по нему получается на ура! Важно.👆👆👆 Не зависимо от того, какую вы купили хурму, ее перед приготовлением ее стоит заморозить, так как если не сделать этого, то джем потом, пусть даже и готовый, будет просто вязать...