Нарезаем дыню кубиками. Засыпаем сахаром и оставляем для настаивания на 1 час. Затем варим на среднем огне 15 минут. Выключаем и даём остыть. Снова ставим на огонь и кипятим 7-8 минут. Раскладываем по банкам, закатываем и накрываем теплым одеялом...

Для тех, кто любит краткие рецепты Ингредиенты: Дыня – 1 кг Сахар – 450 г Лимон – 1 шт. 1. Спелую, промытую дыню рaзpeзaeм пoпoлaм, удaляeм сeмeчки. Каждую половину дыни разрезаем ещё пополам. 2. Дыню oчищaeм oт кoжицы. Нapeзaeм мякoть дыни нeбoльшими кусочками. 3. С промытого лимона снимаем цедру. 4. Лимон разрезаем пополам и отжимаем из него сок. 5. Перекладываем кусочки дыни в кастрюлю. Сверху дыню засыпаем сахаром. Отставляем в сторону на 30 минут. За это время дыня пустит сок. 6. Добавляем к дыне цедру и сок лимона...