Посмотрел фильм про мишку Паддингтона. Уж очень он любит сэндвич с апельсиновым мармеладом. Я был немного удивлен, что мармелад можно закатывать в банки и мазать на хлеб. В моем сознании, мармелад это кусочки твердого желе в сахарной обсыпке...

Скоро нас ждут длинные новогодние каникулы, на которых мы будем много и вкусно есть! Чтобы заранее облегчить себе жизнь, рекомендуем запастись парой баночек мандаринового джема, который отлично подойдет к печенью и другой праздничной выпечке. Ингредиенты: Мандарины — 1 кг Сода — 0,5 ч.л. Мед — 100 г Сахар — 200 г (175 г + 25 г) Микс специй (имбирь, гвоздика, корица, мускатный орех, ваниль) — 2-3г Пектин NH — 5 г Масло сливочное — 5 г Процесс приготовления: Мандарины хорошо помыть в горячей воде с моющим средством, ополоснуть...