Уже никого не удивишь вареньем из кабачков, это двадцать лет назад, когда я угощала своих знакомых таким лакомством, люди удивлялись и спрашивали рецепт. Прошло много лет, но до сих пор это варенье остаётся одним из самых моих любимых и стоит в одной линейке с клубничным или вишнёвым. Варю его каждый год и в основном с лимонами, на мой взгляд, оно получается вкуснее, чем с апельсинами. Слышала я и то, что подобное варенье можно сварить из тыквы, но приготовив его несколько раз, поняла, что специфический вкус и запах тыквы всё же портит вкус и перестала экспериментировать...

В этом году я как всегда экспериментировала с новинками в области сезонного консервирования.Как говорится, сначала переживаешь все лето как вырастить овощи,а потом думаешь над тем,чтобы все это не пропало и что из этого можно приготовить)) Для меня этот год стал урожайным,тыквы было столько,что не знала куда ее девать!Вкусная,сочная,сладкая,самое то для заготовок.И вот решила я попробовать приготовить этот чудо-джем,рецептом которого я и хочу с вами поделиться. Для джема нужно взять 1 кг тыквы,1 апельсин,1 лимон и 500 гр. сахара. Тыкву порезать небольшими кубиками,добавить 400 гр. сахара и оставить минут на 30, чтобы из тыквы выделился сок...