Что общего у бабушки и хурмы? Они обе вяжут! А еще бабушки варят из этого фрукта очень вкусный джем, который мы научим готовить и вас. Готовый продукт придется по вкусу всем без исключения, ведь его можно кушать как самостоятельный десерт, так и добавлять в пироги и в качестве топпинга к блинчикам, тостам. Итак, начнем с того, что вяжущими свойствами обладают вовсе не все сорта хурмы. Более того, для нашего рецепта мы возьмем спелые и мягкие фрукты, чтобы сделать вкус джема более выразительным. При этом, дабы избавиться от некой «чистоты» вкуса, мы добавим небольшую изюминку...

Зимняя ягода хурма - это сладкое угощение от которого трудно отказаться. Чтобы можно было дольше сохранить вкус этого “деликатеса” я попробовала приготовить варенье. На мое удивление варенье из хурмы получилось просто великолепное, а три лучших моих рецепта закрепились надолго в нашем семейном меню. Теперь, как приближается зима, и после, можно вдоволь наслаждаться сладеньким угощеньицем. Классика Первый рецепт моего кулинарного шедевра готовится в классическом стиле. С него я и начинала, а после...

Наша хурма сушится и сегодня приготовим джем из оставшихся шкурок. Чтобы джем получился вкуснее и сочнее добавим мандариновый или апельсиновый сок и немного цедры. Возьмем один мандарин и шкурки от десяти хурм (или хурмей 😂), ну, или половину апельсина. Шкурки положим в сотейник и зальем мандариновым соком. Туда же добавим четверть шкурки этого мандарина. Если готовите с апельсином, то лучше цедру натереть на терке, белая часть шкурки немного горчит. Если любите послаще, добавьте сахар по вкусу...