Друзья, всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал "Вкусные Рецепты с Екатериной". Делюсь с вами рецептом яблочного джема. Рецепт простой и , достаточно, быстрый. Джем получается густой, вкусный и ароматный. Как приготовить: Яблоки для джема беру спелые, можно мелкие, любые, но только не испорченные. У меня сегодня наши, местные, яблоки (название сорта, к сожалению, не знаю), с тонкой кожицей и нежной, рассыпчатой мякотью, поэтому кожуру я с них срезать не буду. Она разваривается, становится мягкой, и совсем не чувствуется в джеме...

Начинается яблочный сезон, пора делать заготовки на зиму! Уже много лет, с тех пор как мама подарила мне хорошую соковыжималку, я готовлю желе из свежевыжатого яблочного сока. Мои родные и друзья называют его "яблочный мед"! Такое желе получается с добавкой от dr. Oetker два к одному. Мне эту добавку впервые привезли из Германии в девяностые, потом она стала продаваться у нас и я всегда покупаю несколько пачек, особенно в летний сезон. Хотя зимой, когда на прилавках появляются недорогие апельсины варю апельсиновый джем...