Ингредиенты: Шоколад — 150 г Какао-порошок — 0,5 чаш. Молоко — 2 чаш. Соль — щепотка Сахар-песок — 0,75 чаш. Яичный желток — 4 шт. Приготовление: 1. В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли. 2. Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности. 3. Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить, пока сахар не растворится. 4. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать. 5. Вернуть...

Настоящие гурманы итальянцы очень трепетно относятся не только к знаменитой пасте и пицце, но десерту – мороженому джелато. Это такой же гастрономический символ Италии, как другие местные блюда, завоевавшие популярность во всем мире. Итак, по мнению итальянцев, мороженое джелато – это исключительно ручная работа. Даже не пытайтесь покупать его в магазине – будет не то. Во-вторых, его нужно готовить из свежего молока, чем жирнее, тем лучше. Наконец, наслаждаться джелато стоит неторопливо, смакуя каждую ложечку десерта...