Странно, что я употребил термин итальянское по отношению к джелато, но когда то самое шампанское, которое настоящее шампанское становится игристым, то лучше сразу уточнить, что говорить будем про итальянское мороженное джелато. Итальянское джелато не похоже ни на одно мороженое в мире: нет такого другого Его неповторимый цвет, удивительный вкус и восхитительный аромат заставляет влюбиться в него с первой ложечки или укуса! Нежное, густое, приятно тающее во рту, оно передаёт всю яркость вкуса и точно придётся кстати в жаркий летний день...

Итальянское мороженое джелато — наряду с пиццей и пастой — заслуженно может считаться одним из символов кулинарной Италии. Замороженный десерт со множеством самых разнообразных и неожиданных вкусов историю свою ведёт ещё с 16-го века. Что любопытно — создателем современного джелато считается вовсе не повар, а… архитектор. Правда, человек этот был весьма многогранен — в истории он известен также и как художник, скульптор, театральный декоратор и даже военный инженер. Чуть-чуть истории: замороженные...