Знаменитый английский повар и ресторатор Джейми Оливер знает толк в приготовлении говядины. Первое, что он советует — не экономить на мясе, при любой возможности выбирать рибай и никогда не готовить стейк на одного. Остальные его секреты читайте в статье и не забывайте, что это личное мнение шефа — не меньше, но и не больше. Подготовка и готовка Джейми рекомендует достать говядину из холодильника как минимум за два часа до приготовления, а вот мариновать или не мариновать — решайте сами. Вместо оливкового...

Очень удобный и простой рецепт. Это блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычной семейной трапезы. Количество порций: 5 Надо: 800 г свинины (карбонад) 3 луковицы 1 головка чеснока 2 средние морковки 1 ст. л. оливкового масла соль, черный перец Для гарнира: 1,5 кг картофеля 1 ст. л. оливкового масла 1 головка чеснока соль, перец Разогреть духовку до 200 градусов. Свинину натереть солью и перцем. Сбрызнуть форму для выпечки оливковым маслом и выложить мясо на середину формы...