Суп – очень полезное блюдо, которое нужно есть всем, если вы конечно их любите. Лучше всего готовить легкие, овощные, особенно сейчас – осенью, а также рыбные, они будут отличным вариантом обеда и ужина. Английский повар, ресторатор, телеведущий Джеми Оливер поделился в своем YouTube-канале лучшими рецептами легких, сытных и вкусных осенних супов...
Ингредиенты: 2 палочки сельдерея
1 большой лук-порей
1 кубик овощного бульона
100 гр риса для ризотто (например, арборио)
1 лимон
20 гр сырого или бланшированного фундука или кешью
250 гр шпината
30 гр пармезана или вегетарианского твердого сыра
Оливковое масло первого отжима
Оливковое масло для жарки 1. Очистите, промойте и мелко нарежьте сельдерей и белую часть лука-порея (зеленую часть оставьте на потом). Налейте 1,5 ст/л оливкого масла для жарки в большую сковороду и поставьте ее на средний огонь...