Всем наше с кисточкой! Что-то в последнее время чего-то итальянского захотелось... Чего-то, где много базилика,чеснока и паприки. Долго голову ломал, уже шарики в подшипниках дымиться стали. Вдруг вспомнился давний ролик Джейми Оливера, где он фрикадельки жарил. Я подумал: - Чего бы нет-то? Если их соответствующими травками-приправками заправить, получится самый, что ни на есть, средиземноморский колорит. Начнём, пожалуй. Чего тянуть? На 400-500 грамм фарша (любого) пару столовых ложек сушёной паприки и щепотку орегано...

Очень необычная закуска из мясных шариков, томатного соуса и моцареллы. Рецепт Джейми Оливера. Количество порций: 4 Надо: 200 г говяжьего фарша 2 ст. л. соуса песто 250 г томатов в собственном соку 125 г моцареллы 4 булочки для бургеров Булочки разделить пополам и слегка обжарить. Перемешать фарш с соусом или специями, сформировать шарики и обжарить их на среднем огне...