Союз орехов с шоколадом оказался настоящей “алхимией вкусов”, фундук идеально смешивался с шоколадом, делая его более густым и придавая его вкусу определенную изюминку. Идеальным рецептом оказалось сочетание 70% шоколада и 30% пасты из лесного ореха...

Это родственница "Нутеллы" из Италии стремительно набрала популярность несколько лет назад и с тех пор не сдает своих позиций. Эта паста входит в рецепты множества современных десертов, к тому же очень вкусная сама по себе. В моем блоге уже есть рецепт ореховой пасты, но этот рецепт немного отличается, поэтому я уделю ему внимание. Ингредиенты: Жареный лесной орех - 200 грамм Сахарная пудра - 200 грамм Шоколад 70% какао - 105 грамм или Шоколад 40% - 80 грамм + какао-масло -25 грамм Жареный фундук...

Торт "Джандуйя" ("Gianduja") является популярным итальянским десертом родом из региона Пьемонт, известного своими кулинарными традициями и высококачественными ингредиентами. Название торта связано с шоколадом Джандуйя, изготовленным из смеси шоколада и фундука, выращенного именно в Пьемонте. Этот десерт стал символом итальянской кондитерской культуры благодаря своему уникальному вкусу и консистенции. История происхождения: Название "Джандуйя" произошло от имени популярного персонажа кукольного театра — Джандужино, символа жизнерадостности и веселья...