В нашем меню появился гость из-за океана. Это джамбалайя: креольская родственница паэльи. Готовить ещё совсем не сложно, прочтите наш рецепт и убедитесь в этом. В этом рецепте используется именно арахисовое масло, которое родственно обычному маслу для жарки. Оно продаётся в большинстве магазинов и, так как оно по факту ореховое масло, его вполне реально использовать в других рецептах. Например, при приготовлении десертов и блюд с морепродуктами. Колбасу выбирайте не сырокопчёную или копчёную колбасу: при жарке из неё будут выделяться не самые полезные соединения...

Джамбалайя (англ. Jambalaya) — креольское блюдо на основе риса. Входит в кухню каджунов. Есть версия, что название этого блюда происходит от французского jambon, означающего ветчину. Действительно, это блюдо в классическом варианте содержит ветчину или другие колбасы, но современные версии могут приготовляться и без ветчины, а например, с рыбой или морепродуктами. Зачастую так переводят на английский язык слово «плов». Так как внешне они похожи, хотя являются разными блюдами. История блюда Один из вариантов джамбалайи Креольская джамбалайя происходит из французского квартала Нового Орлеана...