Сложный профиль дымного виски с первого глотка открывает богатый мир шотландских традиций. Ценители обожают нюансы костра и землистые акценты, а новичков агрессивный букет отталкивает — и зря. Виски «с дымком» обладает широкой палитрой особенностей, и сегодня мы вас познакомим с ней. Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо! Торф — главный источник дымных нот в виски. Начинающие любители описывают эти нюансы как едкие, бальзамические или смолистые...

Отличительная характеристика приготовления виски – это его выдержка в бочках, которые способствуют появлению в аромате напитка фруктовые нотки, персиковые и т.п. В этой статье расскажем вам о двух способах приготовления виски в домашних условиях. Подготавливаем затор 1. Выбор солода: молотый Шато Виски5 кг. 2. Доводим температуру до 62-64 и начинаем вторую температурную паузу - осахаривание, которая будет длиться 60 - 70 мин. Необходимо также тщательно перемешивать. 3. Сливаем и проливаем в отдельную емкость для брожения...