Всем привет! Мой рецепт является одним из множества вариантов приготовления дымлямы в домашних условиях и не на что не претендует. Ингредиенты: - Говядина 1 кг, антрекот. - Перец сладкий 2 шт. - Перец чили 2 шт. - Перец средней остроты 2 крупных стручка. - Чеснок 6 зубчиков. - Морковь 2 шт. - Лук репчатый 3 головки. - Помидоры 1 кг. - Баклажаны 2 шт. - Картофель 1 кг. - Свежая зелень: петрушка, укроп и т.д., по вкусу. - Капуста белокочанная. - Соль, чёрный молотый перец, зира и масло растительное для жарки...

Восточное блюдо, которое порадует вас своей простатой приготовления и при этом незабываемым вкусом. Дымляма- овощное рагу всех восточных народов. Как только его не называют - димляма, домляма, думляма и так далее. Но все это - одно и то же блюдо . Принцип приготовления состоит в том, что мясо и овощи парятся в собственном соку несколько часов. Обычно это блюдо готовится в большом казане на огне. Здесь я вам расскажу как приготовить дымляму в домашних условиях. Для дамлямы вам понадобится: 1 кг говядины...