Дымляма - одно из лучших блюд узбекской кухни. Встречаются различные вариации названия: дымляма, дымлама, дамляма, домляма, но это все одно и то же блюдо. Во всех узбекских блюдах сохраняется большое количество витаминов и полезных веществ за счёт лёгкой обработки продуктов. Существует много способов приготовить этого блюда. Главное оставить в рецепте основные продукты и соблюдать технологию приготовления (тушение). Ингредиенты на 12 - литровый казан: Приготовление: 1. С капусты снимаем верхние листочки...

В мире восточной кухни есть блюда, которые не просто вызывают аппетит — они заставляют возвращаться к ним снова и снова, наслаждаясь яркими ароматами и мягкостью каждого кусочка. Представьте себе рагу, в котором каждый ингредиент становится только вкуснее с каждым днём, а сама подача вызывает у всех за столом ощущение семьи и уюта. Такой эффект дают блюда, в которых традиции выдержаны до самых мелочей — хотите узнать, каким секретом обладают кулинары Средней Азии? Сегодня сложно найти человека,...