Приветствую вас, мои дорогие читатели, я очень рад что вы вновь заглянули на мой блог статей про узбекскую кулинарию. Как вы думаете что мы сегодня приготовим сегодня? А приготовим мы сегодня очень известное и наверное, самое полезное блюдо в Узбекистане и даже в Средней Азии, которое мы знаем под названием «дымляма». Готовят его многие по-разному, я хочу показать вам свой вариант этого замечательного суппер полезного и невероятно вкусного блюда не забывайте меня, заглядывайте почаще, я буду только рад вам всегда...

Дымляма (жаркое по-узбекски с картофелем, перцем и капустой) — сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для гостей. Овощи и мясо тушатся вместе, создавая насыщенный вкус и пряный аромат. 🧂 Ингредиенты (на 4–6 порций): Основные ингредиенты: - 700 г говядины или баранины (лучше мясо с небольшим количеством жира) - 3–4 средние картофелины - 1 крупная белокочанная капуста (или 500 г нарезанной) - 2 болгарских перца (разных цветов) - 2 луковицы - 2 моркови - 3–4 зубчика чеснока - 1–2 острый красный перца (по желанию) Специи: - 1 ч...