Дамлама (дымляма, думляма). Простой пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
Дымлама по-узбекски, рецепт приготовления в мультиварке
У каждого повара который имеет на кухне мультиварку возникает иногда вопрос, что приготовить в мультиварке? Предлагаю вам уважаемые читатели приготовить узбекское блюдо, которое называется «дымляма»! Каждый готовит его по своему, ну и конечно в оригинале оно готовится в казане. Я же перепрыгнув весь путь эволюции решил попробовать приготовить его в мультиварке, и скажу вам получилось очень вкусно. Ну и наверное хватит слов а пора заняться немного делом. Итак чтоб приготовить дымлама нам понадобятся такие ингредиенты: 0,5 кг...
ДАМЛАМА В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты 400 г говядины 5-7 клубней картофеля 2-3 головки репчатого лука 2-3 помидора 2 болгарских перца 2 баклажана 1 морковь капуста масло растительное зелень петрушки зелень укропа перец черный молотый соль Шаг 1. Смазать дно чаши мультиварки растительным маслом, порезать мясо как для гуляша, переложить в чашу, а сверху – нашинкованный лук, мелко порезать картофель и высыпать на лук, на него слоями нарезанный полукольцами сладкий перец, кружочки моркови, помидоров, кубики баклажана и порезанную капусту, каждый слой приправить по вкусу и посолить. ШАГ 2 Закрыть крышку, выставить режим «Тушение», а время 2 часа, после приготовления разложить по тарелкам, присыпать измельченной зеленью. ШАГ 3 Дамлама в мультиварке будет вкуснее, если все овощи будут нарезаны мелко, для любителей можно добавить чеснок.