Если кратко, то "доппио" = "doppio" = "двойной" (итал.) Настоящему кофеману известно о существовании более десяти разновидностях эспрессо. Однако, далеко не каждый ценитель сего благородного напитка пробовал их все. Что же, пора исправлять ошибку. Сегодня мы расскажем вам о том, как можно в домашних условиях приготовить порцию эспрессо доппио. Ведь, чтобы попробовать напиток вовсе не обязательно идти в кофейню рядом с домом, если вы являетесь счастливым обладателем кофемашины. Обратите внимание:...

Доппио – в переводе с итальянского «Двойной», кофейный напиток, который готовится как двойная порция эспрессо с помощью классической рожковой кофемашины. Доппио могут спутать с лунго, так как по объему они очень похожи, но это два разных напитка. Лунго готовится долгим проливом через кофейную таблетку, которая была сформирована из кофе с большим размером кофейных частичек, получается, как удлиненный одинарный эспрессо. А Доппио – это двойная порция намолотого кофе, сквозь которую проходит вода, тем самым больше эфирных масел и кофеина попадает в чашку, напиток более плотный, насыщенный, яркий...