Иностранцы не знают такую кашу и морщатся от горечи Гречневая крупа впервые попала на Русь в раннем средневековье, примерно в IX – X веке, из Византии. Именно благодаря византийскому, т.е. греческому происхождению это растение обязано своим русским названием. В Западную Европу гречка попала гораздо позже, после монголо-татарского нашествия, в XIII веке, поэтому во многих европейских языках гречиха называется «татарским», или «сарацинским зерном» (на итальянском языке grano saraceno, например)...

Гречиха на Руси выращивалась испокон веков. Это очень полезная крупа обогащенная железом, витаминами и микроэлементами. Эту крупу любят многие, и надо отдать ей должное, что гречка это практически единственный продукт, который можно употреблять людям страдающим диабетом...