После моего рассказа о поездке на кастинг очень многие из вас, дорогие читатели, попросили у меня рецепт мусаки. Вариантов приготовления этого блюда очень много, но я делала именно кипрский вариант. Я два года прожила на Кипре, и в тавернах ела именно такую мусаку...

Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня готовим традиционное блюдо польской кухни - бигос (или бигус) - это очень вкусное, аппетитное, сочное второе блюдо из капусты, нескольких видов мясных продуктов и копченостей. Скажу сразу, готовится он не быстро, но результат того стоит! Рецептов приготовления бигуса очень много, хотя принцип один и тот же. Пошаговый рецепт: В подходящую толстостенную кастрюлю или казанок (у меня на 4 литра), вливаем пару ложек растительного, топленого масла или смальца, пусть нагревается...