Независимые электрические духовки с функцией пара, предназначенные для встраивания в кухонную мебель, значительно расширяют арсенал возможностей домашнего повара. Блюда, которые готовятся на пару, считаются оптимальной альтернативой жареной и тушеной пище, потому что они лучше сохраняют натуральный вкус, а также все полезные свойства и витамины исходных продуктов. Наш обзор посвящен пяти моделям духовых шкафов имеющих функцию готовки с паром. Это приборы, в которых нагретая вода испаряется из углубления...

Духовой шкаф является универсальным инструментом для приготовления различных блюд. Однако многие забывают об очень полезной для нашего здоровья функции, позволяющей готовить с помощью пара. Этот метод не только уменьшает количество жиров и калорий в блюдах, но и сохраняет больше питательных веществ. Сегодня мы расскажем, как пользоваться данной функцией на примере духового шкафа Hansa BakingPro BOEIS699920, использующего технологию FullSteam. 1. Наполните нишу духового шкафа водой. Для приготовления блюд на пару нужно использовать воду...

Продолжаю рассказ про чудеса техники на кухне. В первой части разговор шёл про идукционную плиту. Сейчас поговорим о духовках нового поколения - с функцией выпуска пара. Для большинства они в новинку, да и стоят немалых денег, а вот профессиональная кухня уже давно использует эту технологию, там правда из-за больших объемов производимой продукции паром оснащают не духовые шкафы, а целые печи, поэтому и названия у таких приборов другие: конвекционные печи с пароувлажнением и пароконвектоматы. Но...