Последнее время выкладываю рецепты с дрожжевой выпечкой и хотелось бы показать дрожжи, которые часто использую. 🔸 Дрожжи Прессованные «Люкс» 🔸 Дрожжи Универсальные «Dr.Oetker» 🔸 Дрожжи для Сдобы «Саф-Момент» В заключении хочу отметить, что разницу между сухими дрожжами того или иного производителя (исключение «для сдобы») я не заметила. Поэтому покупаю то, что в наличии в магазине. Ориентируюсь на количество муки по рецепту и количество дрожжей необходимых для взаимодействия. Дрожжи для сдобы действительно делают тесто более мягким, добавляют приятный цвет и аромат...

Последние пару месяцев постоянно попадаются на глаза новые рецепты. Решила на самоизоляции освоить выпечку, пока время есть. Последним творением стали коричные булочки синнабоны. Я делала не оригинальный рецепт, а новый, с использованием яблока. Мне так нравится больше. Булочки получаются сочные и очень вкусные. Но ничего не имею против классики. По рецепту отмерила нужное количество дрожжей. Тесто хорошо поднялось, но пахло дрожжами. Я подумала, что после выпечки в духовке запах уйдет и все будет хорошо...