Добрый день! Сегодня я хочу рассказать о том как сварить пшеничное пиво, какие есть нюансы и тонкости. Сразу скажу что основной секрет, помимо особой солодовой засыпи в дрожжах. Это основное чему нужно уделить внимание. Практически каждая из компаний производящих дрожжи предлагает один или несколько штаммов для хефевайцена. Мои фавориты здесь - жидкие дрожжи, можно воспользоваться класическими White Labs WLP300, или Hefebank Weihenstephan W68, а если все-таки предпочитаете пользоваться сухими дрожжами - Lallemand Munich Wheat...

В помощь начинающему пивовару - полезная статья с форума пивоваров. Узнайте всё о дрожжах для домашнего пива, отличия и особенности, срок хранения.