Всем привет! Решила в эти уютные предновогодние выходные снова поднять актуальную и приятную тему пищевых дрожжей - так называемого "веганского пармезана". Говорили мы о них относительно давно, больше года назад. Сегодня аудитория существенно выросла и обновилась, и многие читатели, слыша об этом замечательном продукте, просят более подробной информации. А ветераны канала, которые давно используют пищевые дрожжи, могут поделиться своим опытом. Что такое пищевые дрожжи? Сразу предупреждаю - ничего общего ни с пекарскими, ни с пивными они не имеют...

В рационе всех народов мира есть хлебобулочные изделия. Обычно для их производства используют дрожжи. Об их пользе и возможном вреде для здоровья в нашем материале. Дрожжи — это группа одноклеточных грибов, способных быстро размножаться. Кулинары со всего света используют их для приготовления хлебобулочных изделий. Люди, которые пристально следят за фигурой, обычно вычеркивают из меню изделия с дрожжами. Особенно приверженцы ЗОЖ избегают продуктов на основе сухих дрожжей, которые считаются вредными...