Всем привет! Решила в эти уютные предновогодние выходные снова поднять актуальную и приятную тему пищевых дрожжей - так называемого "веганского пармезана". Говорили мы о них относительно давно, больше года назад. Сегодня аудитория существенно выросла и обновилась, и многие читатели, слыша об этом замечательном продукте, просят более подробной информации. А ветераны канала, которые давно используют пищевые дрожжи, могут поделиться своим опытом. Что такое пищевые дрожжи? Сразу предупреждаю - ничего общего ни с пекарскими, ни с пивными они не имеют...

Дрожжевой экстракт – относительно новый ингредиент на российском рынке продуктов питания, и у многих потребителей он пока вызывает сомнения и вопросы. На один из них – можно ли приравнивать его к дрожжам – ответ найдёте в этой статье...