• Очень важно, чтобы дрожжи были свежими. Прессованные дрожжи должны быть светлыми и не иметь кислого запаха. • На 500 гр. муки необходимо в среднем около 20 гр. дрожжей люкс. • Для теста с добавлением к примеру миндаля, изюма и т.д. необходимо большее количество дрожжей. • Чтобы тесто поднялось, все продукты должны быть комнатной температуры. • Пресованные дрожжи развести в теплом молоке 30° С. Рецепт: в разведённые в молоке дрожжи добавить 1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки муки. Через 15 мин. в миску наливаем 250 гр. тёплой воды, добавляем чайную ложку соли, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 куриное яйцо, тщательно перемешиваем...

Приветствую всех читателей!) Для приготовления теста нам понадобится: В ёмкости смешиваем яйцо, чайную ложку соли, пол чайной ложки сахара. Масло нужно растопить, смешать с молоком и яйцом.