Начинаем активно употреблять дрожжи в пищу! Признаться, я не в восторге от аромата свежих дрожжей. Есть люди (и я лично знаком с несколькими из них), которых раздражает запах дрожжевого теста. А некоторые и вовсе утверждают, что дрожжи – это зло. Но я вам говорю – дрожжи можно и нужно употреблять в пищу. Однако речь идет не о тех активных дрожжах, которые мы используем для выпечки хлеба, а о пищевых дрожжах. Что такое пищевые дрожжи? Пищевые дрожжи – это тот самый магический ингредиент из вашей кладовой, способный превратить обычный салат в кулинарное чудо...

Чтобы были вкусными, не слипались, чтобы сварить всегда вовремя, чтобы были нежными и не твердыми: как сварить идеальные макароны, лапшу, вермишель, спагетти, "рожки" да "ушки", " спиральки" и "ракушки". Да, все что зовется макаронными изделиями, все, что иногда неудачно варится, слипается, промывается и разочаровывает. Маленькие нехитрые хитрости, возможно, знакомые многим - и нехитрые макаронные правила: так можно и нужно варить макароны любого качества: всегда идеальны. И когда их промывают. Как сварить макароны вкусно, красиво, без промывания: 5 простых премудростей Хитрость №1...