Брага на закваске из хмеля – это одна из методик получения «диких» дрожжей, для зернового и сахарного сырья. она позволяет ввести в сусло чистую дрожжевую культуру. Хмель, а точнее шишки этого растения обладают антибактерицидными свойствами и могут повлиять на аромат получаемого самогона и его вкус. Но при этом стоит знать, что хмель никак не влияет на крепость алкоголя – для этого нужен сахар, которого в этом растении нет. Рецепт без добавления сторонних дрожжей Чтобы получить дикие дрожжи необходимо 1 стакан шишек хмеля залить таким же количеством воды и прокипятить в течение 10 минут...

Самогоноварение – это древнерусское ремесло, которое не требует больших затрат и наличия особых навыков. Однако данный процесс не отличается особой легкостью и требует пристального внимания, а также неусыпного контроля за временным и температурным режимом. Существует огромное количество разнообразных рецептов домашнего самогона, и ни для кого не секрет, что его качество напрямую зависит от используемых дрожжей. Бывалые мастера самогоноварения с большим восторгом отзываются о хмельных дрожжах, которые...