Хотите натуральные, правильные дрожжи? Их на самом деле не так уж и трудно вырастить. Для это нам понадобиться хмель (шишечки с желтоватым налетом), вода и сахар и мука. Берём 2 ст.ложки шишек хмеля и заливаем 1 стаканом воды, доводим до кипения и кипятим минут 10. Остужаем до комнатной температуры и процеживаем. Добавляем 1 ст. ложку сахара, размешиваем. Теперь очередь муки. Я её добавляю понемногу и размешиваю. Должно получиться тесто как на опару. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана...