В настоящее время, когда вдруг происходит значительный рост цен на спиртовые сухие дрожжи, а зачастую возникает и их недоступность, становится актуальной  замена  покупных дрожжей на что-то более доступное.  Оказывается имеется возможность приготовить дрожжи в домашних условиях. В этой статье я привожу несколько рецептов. Домашние дрожжи на пиве. Развести в стакане тёплой воды стакан муки и поместить в тёплое место на 5-6 часов, затем добавить одну столовую ложку сахара и 250 мл. любого пива. Хорошо перемешать и поместить в тёплое место...

Фруктовый самогон привлекает массу ценителей крепких спиртных напитков. При надлежащем приготовлении он мягок, легко пьется и дает минимум последствий при умеренном употреблении. Особенно ценится самогон виноградный, но виноград — сырье сезонное, а вот сушеный виноград — изюм — достать можно круглый год. Рецепт приготовления самогона из изюма проще, чем из винограда, однако качество и органолептика итогового напитка довольно близки к виноградному эталону. Рецепт самогона из изюма в домашних условиях хорош своей экономичностью, поскольку не требует внесения в сусло дрожжей...