Доброго времени суток, уважаемые читатели! Ставлю медовуху уже более 10 лет, за это время перепробовал множество способов и методов. Пробовал делать как ставленную, так и сытную. Сбраживал тоже разными способами, вместе с пергой, забрусом. В качестве катализатора брожения пробовал с изюмом, малиной, винными дрожжами, но для себя остановился на одном способе, о котором поведую вам. Это самый простейший способ. Медовуха- древнейший слабоалкогольный напиток на основе пчелиного мёда. Мёд нужно брать натуральный, лучше всего, если у вас есть знакомый и надежный пчеловод...

Алкогольные напитки на основе меда известны достаточно давно. Изготавливались они всеми народами Европы, Азии и Африки. Существовало великое множество рецептов, некоторые, как говорят отдельные источники, предполагали даже закапывание напитка в землю в дубовых бочках на весьма длительных срок. Медовуха или медовое вино бывает тихой (без газа) или игристой, и также ставленой или вареной. Отличие вареной медовухи от ставленой заключается в том, что медовое сусло, получаемое при растворении меда в воде, подвергается кипячению...