Очень часто начинающие виноделы сталкиваются с тем что вино не хочет бродить или брожение проходит плохо, а то и вовсе останавливается. Возникает необходимость в применении дрожжей. Как выбрать дрожжи правильно, какие не стоит использовать и сколько их нужно добавлять - именно об этом и пойдет речь в этой публикации. В наше время сложно купить качественное вино, нередко оно стоит неоправданно дорого. Многие садоводы уже поняли, что делать своё вино не только вкусно, но и выгодно, ведь к осени созревает много различных фруктов из которых можно сделать отличные напитки...

Продолжение статьи "Русский народ и алкоголь. Рецепт старинного русского напитка "Хлебное вино", начало здесь. Хлебное вино или полугар - крепкий алкогольный напиток, обычно 38,5%, изготавливался на Руси из зернового сырья, в основном из ржи, можно сказать отечественный аналог европейского виски...