Рецепт для тех, кто с ностальгией вспоминает детсадовские оладушки. Пышные, пористые и вкусные дрожжевые оладьи готовятся, безусловно дольше, чем оладьи на кефире. Но они того стоят! Есть несколько важных моментов, которые нужно учитывать, чтобы оладьи получились безупречные и не опали, стоит их снять со сковороды. Тесто не должно быть жидким. Не нужно спешить с тестом, оно должно хорошо подойти. Выпекать оладьи необходимо на медленном огне под закрытой крышкой, иначе они не успеют пропечься внутри...

Не знаю помните или нет, какие вкусные оладьи жарили в школьной столовой в Советское время. Я готовлю их своим детям и хочу поделиться с вами рецептом. Нам понадобиться: Мука 500 грамм. Вода 500 мл. Дрожжи сырые свежие 15 грамм, это важно! Сахар песок 1 столовая ложка. Соль 0,5 чайной ложки. Яйцо 1 штука. Масло растительное. Способ приготовления: В теплой воде растворяем дрожжи и сахар, дать немного постоять чтобы дрожжи разошлись. Затем добавляем яйцо, соль и просеянную муку, перемешиваем (тесто получается жидкое)...