Ингредиенты: Тесто Мука...650 гр Вода...250-300 мл Яйцо....1 шт Соль....1 ч.л Масло растительное...2-3 ст.л Начинка Тыква....1 кг Бараний курдюк...300 гр либо замените на сливочное масло(80-100 гр) Соль....1 ч.л Красный молотый перец...1/2ч.л Перец черный молотый...1/2ч.л Кумин....1 ч.л Лук...600 гр Кладём в миску с водой муку,яйца ,щепотку соли,замешиваем упругое тесто.убираем отдохнуть на 10 минут. Начинка...

Манты – моя любимая еда. Приготовить их, я считаю, легче, чем пельмени. Надо только иметь мантоварку. Ингредиенты: - мясо говядина или нежирная свинина 700 грамм. - тыква, 300 грамм. - репчатый лук 300 грамм. - 1 яйцо. - мука. - соль, перец. Этого количества хватило на мантоварку. Пропорции можно менять. Меньше мяса, больше тыквы и лука. Вначале делаю тесто. Разбиваю в миску яйцо, размешиваю. Да, знаю, что по правилам в это тесто яйца не кладут. Но мне больше нравится так. Я уже знаю, что на мою мантоварку теста надо из расчёта полтора стакана воды...