Нам понадобится: - тёплая вода 180 мл - сахар 1 ст.ложка - соль 1 ч.ложка - дрожжи прессованные 18 гр. - масло растительное 3 ст.ложки - мука кукурузная из цельного зерна 100 гр. - мука пшеничная 1 сорта 200 гр...

Зная эти секреты, ваш хлеб обязательно получится с красивыми надрезами и румяной корочкой. Самое важное в конце статьи. Кукурузного хлеба 100% на кукурузной муке нет, он делается на пшеничной муке с добавлением кукурузной, чем больше в рецепте кукурузной муки, тем плотнее сам мякиш хлеба. и это первый секрет 1. Важно соотношение пшеничной и кукурузной муки. 2. Хорошие дрожжи. Я делала на таких 3. Сухие ингредиенты мы соединяем с сухими, а жидкие с жидкими и потом все объединяем. (я сначала взвешиваю муку в емкости для замеса, а потом делаю углубление и заливаю туда жидкость) 4...