Приветствую вас, друзья! Давно обещала написать статью с важными советами о том, как научиться готовить всегда прекрасное дрожжевое тесто и, наконец, перестать его бояться. Ведь в комментариях к моим рецептам выпечки на дрожжевом тесте вы нередко пишите о трудностях приготовления такого теста. Сразу скажу, что я не профессиональный пекарь и никакого специального образования по выпечки не проходила. Но, как можно видеть по моему каналу, уклон у меня именно в выпечку. И здесь есть множество хороших...

Многие мои подруги жалуются, что каждый раз испытывают сложности, когда делают дрожжевое тесто. То оно не подходит, то слишком "резиновое", то совсем не воздушное. Но мои советы им всегда помогают, сегодня я поделюсь ими и с вами...