Добрый день дорогие читатели! Рецепт универсального теста найден. Такой вариант дрожжевого теста подойдёт для духовки. Пользуюсь этим рецептом уже много лет, хочу поделиться и с Вами. Тесто приготовленное по этому рецепту получается пышным и мягким. Да и процесс замешивания совсем не сложен. Частенько пеку пиццу на этом тесте и когда остается небольшой кусочек, готовлю плюшки с сахаром. Очень удобно когда к чаю не только мясная выпечка есть, но и сладкая. Шаг 1 Возьмите для замеса глубокую и объемную чашу...

Дрожжевое тесто – основа для пирогов, булочек, пиццы и даже пончиков. Но многие боятся его готовить, потому что оно может не подняться, стать "резиновым" или кислым. В этой статье – проверенные хитрости, которые гарантируют отличный результат каждый раз! ✅ Свежие (прессованные) дрожжи – работают быстрее, но хранятся недолго. Должны быть кремового цвета, без серого налёта. ✅ Сухие активные дрожжи (в гранулах) – удобнее, срок годности дольше. Перед использованием лучше проверить: растворить в тёплой воде с сахаром – если через 10 мин...