Дрожжевые булочки на цельнозерновой муке без яиц. Рецепт приготовления вкусных и воздушных домашних булочек на дрожжевом тесте. Способ приготовления булочек на цельнозерновой муке Соединить в миске цельнозерновую муку (можно использовать и обычную пшеничную), дрожжи, сахарный песок и соль. Смешать. Добавить тёплое молоко, масло и творог (йогурт). Смешать (получится немного липкое тесто). Затем замесить тесто, чтобы оно стало гладким и эластичным (около 10 минут). Миску смазать маслом, поместить в неё тесто, прикрыть и поставить в тёплое место...

2 чашки цельнозерновой муки (например, пшеничной или ржаной) 1/2 чашки теплой воды 1/2 чашки теплого молока 2 столовые ложки масла (например, оливкового или растительного) 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка сухих дрожжей В маленькой миске смешайте теплую воду, теплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 5—10 минут, пока дрожжи начнут пениться. В большой миске смешайте цельнозерновую муку и соль. Постепенно добавляйте жидкую смесь с дрожжами в миску с мукой и добавьте масло...