Самое лучшее дрожжевое тесто для различной выпечки!!!!! Дрожжевое тесто для различной выпечки!!!!!для этого нам понадобится. Вода 1литр Соль поваренная 35 грамм Сахар песок 130 грамм Масло растительное 150грамм Дрожжи пресованные 50грамм Мука пшеничная высшего сорта 1800грамм(кол-во,.муки определяется ее клейковиной) Друзья всем привет,начнем!)Во первых совет для начинающих для того что-бы тесто не было"тяжелым"что-бы выпечка как можно дольше была мягкой никогда в тесто не кладите яйцо,данный продукт утяжеляет структуру теста,и готовая продукция очень быстро становится жесткой...

Поднимите руку те, кто любит пироги? Думаю тех, кто любит среди моих читателей окажется гораздо больше тех, кто не любит. А теперь поднимите руку те, кто обожает стряпать пирожки и возиться с тестом? Наверняка, многие из вас ответят отрицательно на этот вопрос. Рецепт этот подсказала мне моя тетка – она любит готовить так, чтобы было быстро, и вкусно. В классическом варианте приготовления «кислого» теста слово «быстро» неприемлемо – надо ждать, пока квашня поднимется минимум три раза. Я всегда делала...